Dünyanın en çok tercih edilen kahve çekirdeği türlerinden Arabica bu hafta, son 50 yılın en yüksek fiyat seviyelerine ulaştı ve bu yıl fiyatlar yüzde 18'den fazla arttı. The Times'a göre, Arabica çekirdeklerinin fiyatlarının yükselmesi, daha önce daha ucuz olan Robusta çekirdeklerinin de benzer şekilde rekor fiyat artışları yaşamasına yol açtı. Bu artışların temel nedeni ise Vietnam ve Brezilya gibi başlıca üretici ülkelerdeki hava durumu sorunları.
Dünyanın en büyük Robusta kahve üreticisi olan Vietnam'da kahve üretimi, kuraklık ve şiddetli yağmur etkisiyle olumsuz etkilendi. Bu hava koşulları, Robusta üretiminde azalmaya neden olurken, fiyatların Arabica'ya yaklaşmasına sebep oldu. Birçok kahve üreticisi ise kaliteyi ön planda tutarak Arabica çekirdeklerine yöneldi, bu da Arabica talebini artırarak fiyatları daha da yükseltti. Brezilya da uzun süren bir kuraklık dönemi yaşadı ve bu da ülkedeki kahve arzı konusunda endişelere yol açtı.
Kahve Fiyatlarındaki Artışın Süreceği Bekleniyor
Kahve, dünyada ham petrol sonrası en çok ticareti yapılan ikinci emtia konumunda bulunuyor ve popülaritesi hızla artmaya devam ediyor. Örneğin, Çin'deki kahve tüketimi son on yılda iki katına çıktı. S&P Global Commodity Insights'tan kahve fiyatlandırma analisti Fernanda Okada, artan talep ve düşük stok seviyelerinin fiyatları yukarı çekmeye devam edeceğini belirtiyor. Okada, "Kahve fiyatlarındaki artış eğiliminin bir süre daha devam etmesi bekleniyor" dedi.
Nestlé, Nescafé ve Nespresso gibi markaların sahibi, kahve çekirdeklerindeki fiyat artışları nedeniyle fiyatları artırma ve paket boyutlarını küçültme stratejilerini sürdürüyor. İngiltere'deki süpermarketlerde, Nescafé Original hazır kahve fiyatı, geçen yıla göre %15 arttı. Lavazza ise yaz aylarında, kahve fiyatlarının "çok yüksek" kalacağı ve tedarik zincirlerindeki baskı nedeniyle fiyatların 2025'in ortalarına kadar düşmeyeceğini açıkladı.
Brezilya’daki Hava Değişiklikleri Fiyatları Etkiliyor
Ekonomist Zafer Ergezen, kahve fiyatlarındaki artışın sürpriz olmadığını belirterek, Brezilya'daki hava değişikliklerinin fiyatları etkileyen başlıca faktör olduğunu ifade etti. El Nino'dan La Nina'ya geçiş, Brezilya'da düşük yağışlara yol açtı ve kahve ağaçlarının çiçeklenmesi konusunda endişeler yarattı. Ayrıca, Vietnam'da düşük üretim ve çiftçilerin yüksek fiyatlarla ürünlerini satma konusunda isteksiz olmaları da fiyatları yukarı çekti.
Kahve fiyatlarındaki artış eğiliminin bir süre daha devam etmesi bekleniyor. Brezilya’daki üretim tahminleri ve hava koşulları, kahve fiyatlarında belirleyici rol oynamaya devam edecek. Uzmanlar, fiyatların yönünü etkileyebilecek değişikliklerin olabileceğini ifade ediyor. Bu durum, dünya çapında kahve fiyatlarının artmaya devam edeceğini gösteriyor.
