Türkiye'nin meşhur sokak lezzetlerinden olan kokoreç artık ulaşılamaz hale geldi,
Maliyetinin artması yüzünden köylüler zarar etmemek için hayvanlarını kesime göndermiyorlar. Bu da kuzu kokoreçin daha zor bulunabilir hale gelmesine sebep oluyor.
Fiyatlar artacak
Sektördeki bilinen isimlerden biri olan Erdal Aslanboğa durumu şu sözlerle açıkladı: "Kuzuda adeta stok başladı. Maliyetin artmasıyla beraber köylü zarar ettiği için hayvanını kesime göndermiyor. Sektör olarak sıkıntı yaşadığımız bir dönemdeyiz. Kuzu kesilmeyince ister istemez bağırsak ve sakatat bulmakta zorluk çekiyoruz. Türkiye'nin genel kuzu merkezi Balıkesir'dir. Bağırsak karaborsada olduğundan dolayı fiyatlarda bayağı bir yükselme var. Kokoreç bazı yerlerde 200 liradan başlayıp 400 liraya kadar yükseldi. Yarım ekmek arası ise 25-30 liradan 35-40 liraya çıkacak.".
