Aydın’ın dağlık bölgelerinde yetişen sarmaşık otu, bahar aylarında adeta köylüler için bir ekmek kapısı haline geliyor. Yıllardır bu bölgede doğal olarak yetişen sarmaşık otu, hem şifa kaynağı olarak hem de ekonomik katkı sağlayarak Aydınlı köylülerin yaşamına önemli bir değer katıyor. Özellikle bahar aylarında hareketlenen bu doğal mesai, kırsaldaki yüzlerce ailenin geçim kaynağı oluyor.
Sarmaşık Otu Nasıl Toplanır?
Sarmaşık otu, Aydın’daki dağlardan özenle toplanarak şehirde tüketicilere sunuluyor. Her yıl bahar döneminde, dağlardan binlerce bağ toplanıp pazarlara taşınıyor. Bu ot, hem şehirlerdeki sofralarda şifa kaynağı olarak kullanılırken hem de köylülerin bütçesine önemli katkı sağlıyor.
Ramazan Çapar, çocukluğundan beri sarmaşık otu toplayıp şehirdeki manavlara satan bir köylü. Çapar, bu otun bölge halkı için büyük bir geçim kaynağı olduğunu belirterek, “Bu ot sayesinde birçok kişi ekmek kazanıyor. Şehir merkezlerine her gün taze sarmaşık gönderiyoruz” dedi.
Ancak, bu yılın başında yaşanan kuraklık, sarmaşık otu fiyatlarını artırmış durumda. Çapar, “Bu yıl Ramazan Bayramı'na kadar sarmaşık kıttı, bu yüzden fiyatlar 100 TL'ye kadar çıktı” diyerek, kuraklığın bu doğal kaynağa olan talebi nasıl etkilediğini anlatıyor.
Fakat, Ege Bölgesi’ndeki yağışların ardından, sarmaşıkların bolca yetişmesi bekleniyor. Çapar, “Yağmurlar sayesinde sarmaşık bolluğu artacak, fiyatlar düşse de daha çok sarmaşık toplanacağı için herkesin kazancı da artacak” şeklinde konuştu.
Sarmaşık Otu: Doğal Kaynak, Düşük Maliyet, Yüksek Kazanç
Aydın’daki Germencik, Nazilli ve çevre ilçelerde her bahar mevsiminde doğada kendiliğinden yetişen sarmaşık otları, köylüler tarafından her gün toplanıyor. Ramazan Çapar, “Bu otları toplayan herkes, toplayarak hem kendi ihtiyaçlarını karşılıyor hem de satıp para kazanıyor. Sarmaşığın tek maliyeti, toplayanın emek gücüdür. Doğal, sağlıklı ve maliyeti düşük bir iş imkânı sunuyor” dedi.
Sarmaşıklar, mevsim koşullarına göre 2-3 aylık bir ömre sahip. Bu süreç boyunca, bölgede sağlıklı ve vakti müsait olan pek çok kişi sarmaşık toplayarak geçimini sağlıyor. Toplanan otlar, her gün toptancılar tarafından alınıp şehirdeki manavlarda satışa sunuluyor.
Kaynak: İHA
