Mardin Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Türk, Türkiye’nin önemli siyasi figürlerinden biridir. 2 Temmuz 1942’de Mardin’de doğan Türk, ilk, orta ve lise eğitimini doğduğu şehirde tamamlamıştır. Siyasi kariyerine 1973 yılında Demokratik Parti'den Mardin Milletvekili olarak adım atan Ahmet Türk, daha sonra Cumhuriyet Halk Partisi'ne (CHP) katıldı ve burada 1980 yılına kadar görev yaptı.
1987’de Sosyaldemokrat Halk Partisi'ne (SHP) katılan Türk, 1989 yılında Paris'te düzenlenen bir konferansa katıldığı için partiden ihraç edilmiştir. Ardından Halkın Emek Partisi (HEP) ve Demokratik Toplum Partisi'nin (DTP) kurucu üyeliğini üstlenen Ahmet Türk, 2007’de Bağımsız Mardin Milletvekili olarak Türkiye Büyük Millet Meclisi'ne girdi. 2009 yılında ise DTP’nin kapatılmasının ardından milletvekilliği sona erdi.
2014 yerel seçimlerinde Barış ve Demokrasi Partisi'nin (BDP) desteğiyle Mardin Büyükşehir Belediye Başkanı seçilen Türk, 2016 yılında terör soruşturması nedeniyle İçişleri Bakanlığı tarafından görevden alındı ve gözaltına alındı. Ancak sağlık sorunları nedeniyle 2017'de adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı. 2019 yerel seçimlerinde ise Halkların Demokratik Partisi (HDP) tarafından yeniden Mardin Büyükşehir Belediye Başkanı olarak seçildi. Ancak aynı yıl terör soruşturması kapsamında görevinden alındı.
Ahmet Türk, evli ve 8 çocuk babasıdır.