Osman Sezener, 1982 yılında İzmir’de doğmuştur. Ailesinin restoran işine olan ilgisiyle, erken yaşlarda mutfağa adım atan Sezener, gastronomi dünyasında önemli bir isim haline gelmiştir. İzmir Amerikan Koleji'nden aldığı eğitimle mutfak dünyasına adım atan şef, daha sonra Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünden mezun olmuştur. New York French Culinary okulunda eğitimine devam eden Sezener, dünya çapında mutfaklar deneyimleyerek kariyerinde önemli bir yol kat etmiştir.
Başarılarla Dolu Kariyer
Osman Sezener’in kariyeri, dünya çapında pek çok ödül ve başarı ile doludur. Türk mutfağını fine dining olarak dünyaya tanıtan ilk şef olarak bilinen Sezener, 2010 ile 2016 yılları arasında İzmir Ekonomi Üniversitesi'nde öğretim görevlisi olarak görev almıştır. Aynı zamanda, Dünya Aşçılar Birliği gibi prestijli kurullara üye olan Sezener, Michelin yıldızlı restoranlar ve yıldızlı ödüller kazanarak gastronomi dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiştir.
2020 yılında Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri'nde Yılın Türk Şefi ödülünü kazanmış, aynı zamanda GQ Men’in Yılın Şefi ödülüne layık görülmüştür. Ayrıca, 2021 yılında modern deniz ürünleri konseptiyle açtığı Kitchen Bodrum ve Six Senses Kaplankaya restoranları, Michelin Rehberi tarafından yıldız alarak uluslararası başarı elde etmiştir.
2007 yılında İzmir’e dönen Osman Sezener, OD Urla restoranını açarak işletmeci ve şef olarak kariyerine devam etmiştir. Ayrıca, Türkiye’deki gastronomi dünyasında yeni markalar yaratarak sektöre farklı bir bakış açısı kazandırmaktadır.
