Karabük’ün Eflani ilçesinde yetiştirilen ve doğallığıyla ünlü hindiler, yeni yıl hazırlıkları kapsamında pazara çıktı. Arpa, buğday ve mısırla beslenen bu hindiler, özellikle yılbaşı sofralarında tercih ediliyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da Eflani'nin doğal ortamda beslenen hindileri, yüksek fiyatlara rağmen büyük ilgi görüyor.
Eflani’nin Doğal Hindisi, Yılbaşı Sofralarını Süsleyecek
Eflani ilçesindeki köylerde, doğayla iç içe yetiştirilen hindiler, yılbaşı sofralarında yerini almak üzere pazarlarda satışa sunuluyor. Ağırlığı 3 ile 8 kilogram arasında değişen ve lezzetiyle ünlü olan Eflani hindileri, kilogram başına 550-600 lira arasında bir fiyatla satılıyor. Yılbaşına özel sofralar için bu lezzetli hindiler, hem doğal beslenme şekilleri hem de etlerinin tadıyla dikkat çekiyor.
Eflani Ziraat Odası Başkanı Mehmet Karadeniz, ilçede hindiciliği yaygınlaştırmak için çalışmalar yürütüldüğünü belirtti. Karadeniz, "Eflani hindisinin etinin lezzeti biliniyor ve talep her geçen yıl artıyor. Çiftçilerimiz, doğal ortamda hindilerini yetiştirerek bu talebi karşılıyorlar. Bu alanda üretimi artırmaya yönelik projeler üzerinde çalışıyoruz." şeklinde konuştu. İlçede yapılan bu çalışmaların, sadece yerel halkın değil, çevre illerdeki tüketicilerin de ilgisini çektiği vurgulandı.
Yılbaşı Sofralarının Vazgeçilmezi: Hindi
Eflani'deki yerel üretimin arttırılmasına yönelik olarak, üreticilere çeşitli teşvikler sunuluyor. Yılbaşı dönemi gibi özel zamanlarda talep artışı yaşayan Eflani hindisinin üretimi, bölgedeki çiftçilere önemli bir ekonomik katkı sağlıyor. Karadeniz, yerli üretimin artırılması ve sürdürülebilir tarım yöntemlerinin teşvik edilmesiyle, Eflani’nin daha fazla üretim yapabileceğini ve bu sayede bölgenin tarımsal potansiyelinin güçlendirilebileceğini dile getirdi.
Eflani hindisinin lezzeti, sadece yılbaşı değil, yılın her döneminde sofralarda yer buluyor. Pazarlarda ve kasaplarda da sıkça rastlanan Eflani hindisi, lezzetli eti ve doğal yetiştirilme şekliyle sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
Yılbaşında sofralarınızı Eflani’nin doğal hindisiyle şenlendirmek isteyenler, bu lezzetli ürünlere pazarların yoğun olduğu günlerde kolaylıkla ulaşabiliyorlar.
