TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, yaklaşan yılbaşı dönemi öncesinde artan sahte içki üretimine dikkat çekti. Kırım, merdiven altı alkol üretiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarılarda bulundu. Özellikle toplu tüketim alanlarında satılan açık içkilerde riskin fazla olduğunu belirten Kırım, metil alkol zehirlenmesine karşı vatandaşları uyardı.
Kırım, metil alkol tüketiminin felç, körlük ve ölüme yol açabileceğini vurguladı. Merdiven altı üretimlerdeki alkol karışımının tehlikeli olduğuna dikkat çeken Kırım, özellikle toplu tüketim yerlerinde içki şişelerinin görünürlüğünün önemli bir güvenlik önlemi olduğunu ifade etti. Kırım, sahte içkilerin etkilerinin hemen görülmeyebileceğini, ancak 12 ila 48 saat içinde ölümcül sonuçlar doğurabileceğini belirtti.
Kırım, içki satın alırken ürünlerin orijinalliğinin mutlaka Gelir İdaresi Başkanlığı Bandrollü Ürün İzleme Sistemi (GİB BÜİS) uygulaması ile kontrol edilmesi gerektiğini söyledi. Bandrol sorgulaması yaparak, şüpheli durumlar ile ilgili yetkililere başvurmanın önemine değindi.
Evde alkol üretimi yapanların farkında olması gereken bir diğer tehlike, metil alkol ve etil alkol ayrımının yapılamaması ve bu durumun sağlık sorunlarına yol açması. Kırım, ev yapımı içkilerdeki bu riskleri ortadan kaldırmak için üretimin önlenmesi gerektiğini belirtti.
Yılbaşı Sofralarındaki Yiyecekler de Risk Taşıyor
Kırım, yılbaşı kutlamalarındaki içki ve yiyeceklerin de sağlık riskleri taşıdığını belirterek, dışarıdan alınan yiyeceklerin taze olduğundan emin olunması gerektiğini söyledi. Uzun süre bekletilen yiyeceklerin sağlığı olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekti.
Kırım, yılbaşı döneminde hem işletmelerin hem de bireylerin daha dikkatli olması gerektiğini vurguladı. Sağlıklı bir yılbaşı geçirmek için güvenilir yerlerden ürün almak ve açıkta satılan içkilerden uzak durmak gerektiğini söyledi. Bandrol kontrolü yapmanın hayati öneme sahip olduğunu belirten Kırım, herkesin sağlıklı ve güvenli bir kutlama yapabilmesi için gerekli önlemleri alması gerektiğini belirtti.
