Bayburt'un soğuk kış günlerinde köy sakinleri, geleneksel tel helvasını hazırlamak için bir araya geliyor. Bu özel geleneğin en önemli adımlarından biri, su ve şekerin kaynatılması ve limon suyunun eklenmesiyle başlıyor. Sonrasında ise, elde edilen şerbet kar üzerinde soğutuluyor ve macun kıvamına getiriliyor.
Kadınlar, Tel Helvası'nın Yapımında Bir Araya Geliyor
Söğütlü köyünde gerçekleşen bir etkinlikte, kadınlar tel helvası çekerek yöresel geleneği yaşatıyor. Vali Mustafa Eldivan'ın eşi Meltem Eldivan da bu etkinlikte kadınlara eşlik ediyor.
Tel Helvası: Bir Yüzyıllık Geleneğin İzleri
Vali Mustafa Eldivan, tel helvası geleneğinin kentte yüzyıllardır yaşatıldığını belirtiyor. Tel helvası çekme geleneğinin, köylerde bir araya gelme ve kültürel mirası yaşatma çabalarının önemli bir parçası olduğunu vurguluyor.
77 Yaşındaki Hanım Nişancı'nın Anlatımı
Tel helvası geleneğini yaşatmış olan 77 yaşındaki Hanım Nişancı, köylerinde 55 yıldır tel helvası çektiklerini paylaşıyor. Bu geleneği nesiller boyu aktardıklarını ve sadece özel günlerde değil, her fırsatta tel helvası çektiklerini belirtiyor.
