Bitlis'in verimli yaylalarından elde edilen ve yüksek kaliteli bal, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Bu önemli adım, Bitlis'in tarım ve hayvancılık alanındaki potansiyelini ulusal ve uluslararası alanda daha da görünür kılacak. Bitlis Ticaret ve Sanayi Odası'nın (TSO) 2023 yılında yaptığı başvuru ile Bitlis balı, bu prestijli işareti almayı başardı.
Bitlis Balının Kalitesinin Arkasında Yüksek Floralı Yaylalar Var
Bitlis, özellikle geven ve kekik bitkilerinin yoğun olduğu bölgelerle tanınan bir yer. Bu şifalı bitkilerden beslenen arıların ürettiği bal, yüksek prolin değeri ile dikkat çekiyor. Vali Ahmet Karakaya, Bitlis balının 800’ün üzerinde prolin değerine sahip olduğunu belirterek, "Bu ciddi bir rakam. Bitlis, dünyada bu değere sahip nadir bölgelerden bir tanesi" dedi. Bu doğal avantajlar, Bitlis balının dünya çapında tanınan kaliteli bir ürün haline gelmesini sağlıyor.
Coğrafi işaret almanın Bitlis balı için büyük bir öneme sahip olduğuna dikkat çeken Bitlis TSO Başkanı Davut Tezcan, tescil belgesinin ardından balın marka değerinin daha da artacağını ifade etti. "Bu belge, balımızın korunmasını sağlarken, aynı zamanda sahte ve düşük kaliteli ürünlerin Bitlis balı adı altında satılmasının önüne geçecek" dedi. Ayrıca, Bitlis balının bu işaretle daha geniş pazarlara açılmasının da önünü açacağı vurgulandı.
Bitlis Eren Üniversitesi’nin Rolü: Kaliteyi Artırma Adımları
Bitlis Eren Üniversitesi, Bitlis balının kalitesini artırmaya yönelik önemli çalışmalar yapıyor. Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, "Üniversite olarak, bal üreticilerine liderlik yapmayı hedefliyoruz. 100 kovanlı arı işletmemizle, üreticilere örnek olmanın yanı sıra, balın analiz edilip kaliteyi artırma yollarını araştırıyoruz" dedi. Ayrıca, Eren ailesinin desteğiyle kurulan uluslararası standartlara sahip bal analiz laboratuvarının, bölgeye önemli katkılar sunması bekleniyor.
Bitlis balının coğrafi işaretle tescillenmesi, sadece kalitesini tescillemekle kalmıyor, aynı zamanda bölgeyi ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtma fırsatını da beraberinde getiriyor. Bitlis TSO Başkanı Davut Tezcan, "Bu tescil, Bitlis balının marka değerinin artmasını sağlayacak. Tarım ve Orman Müdürlüğü ile yürüttüğümüz çalışmalar, bu değerli ürünü daha geniş kitlelere ulaştırmak için sürecek" dedi.
Bitlis, sadece balıyla değil, diğer tarım ve hayvancılık ürünleriyle de önemli bir potansiyele sahip. Vali Karakaya, ildeki yedi ürünün coğrafi işaretle tescillendiğini, birçok ürünün de bu süreçte olduğunu belirtti. "Bitlis’in doğal ve kültürel zenginliklerini daha da öne çıkararak, bu ürünleri markalaştırmak ve korumak istiyoruz" diyerek, bölgenin kalkınmasına katkı sağlamak için bu çalışmaların önemine değindi.
