Gaziantep mutfağının en sağlıklı yemeklerinden biri olan şiveydiz, soğuk kış günlerinde gribal enfeksiyonlara karşı doğal bir koruma sağlıyor. Şiveydiz, içerdiği soğan, sarımsak, et suyu ve nohut gibi malzemeler sayesinde doğal antibiyotik etkisi gösteriyor ve soğuk algınlığına karşı vücut direncini artırıyor.
Kış aylarında sıkça tercih edilen bu yemek, Gaziantep’in geleneksel mutfağında yer alırken, sağlık faydaları ile öne çıkıyor. Bu doğal şifa kaynağı yemek, özellikle sakatat yemeyenler için alternatif bir seçenek bulunduruyor. Gaziantepliler, kış mevsiminde soğuk algınlığına karşı güçlenmek amacıyla her hafta şiveydiz yemeyi tercih ediyor.
Şiveydiz, şifalı yemekler arasında önemli bir yer tutarken, kış mevsiminde bağışıklık sistemini güçlendiren etkisiyle tanınmaktadır. Yalnızca yerel halk değil, turistler de bu gaziantep yemeğinin tadını çıkarmak için bölgeyi ziyaret ediyor.
Leyla Şar, şiveydizi haftada bir kez tükettiklerini belirterek, “Hasta olmamak için şiveydizi yemeye özen gösteriyoruz. Bu yemek sağlığımıza çok faydalı” diyor. Şiveydiz, soğuk havalarda tüketilen ve doğal şifasıyla dikkat çeken bütün bir kış boyunca sofralardan eksik olmayan özel bir lezzet.
