Yeni yıl yaklaşırken, kırmızı et fiyatlarında ani ve aşırı artış olacağına dair çıkan söylentiler, kırmızı et üreticileri ve kasaplar tarafından yalanlandı. Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, söz konusu söylentilerin temelsiz olduğunu ve Tarım ve Orman Bakanlığı'nın bu tür fırsatçılara karşı tedbirler aldığını belirtti. ESK'nin de piyasayı dengelemek için hazırlıklarını tamamladığını ifade etti.
Yılbaşında Kırmızı Et Fiyatları Yükselmeyecek! ESK'ın Tedbirleri Ne Olacak?
Bülent Tunç, kırmızı et fiyatlarında yılbaşından sonra ani ve aşırı bir artış olacağına yönelik iddiaların tamamen asılsız olduğunu vurguladı. Tunç, bu tür söylentilerin ramazan ayı, Kurban Bayramı ve yılbaşı gibi dönemlerde sıkça dile getirildiğine dikkat çekerek, "Bu söylentileri çıkaranlar, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın etkin bir şekilde çalışarak fırsatçılara alan bırakmayacağını bilmelidir. Bakanlık, bu tür manipülasyonlarla mücadele etmekte kararlı" dedi.
Tunç ayrıca, fırsatçıların kendi çıkarlarını düşünerek bu tür söylentiler çıkardığını belirtti. Üreticilere uyarıda bulunan Tunç, "Fırsatçılar boş yere umutlanmasınlar, çünkü kırmızı ette fiyat artışı için hiçbir sebep yok. Üreticilerimiz dikkatli olmalı ve fırsatçılara kanmamalıdır" diyerek, fiyatların beklenenin aksine artmayacağını söyledi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Üreticileri Koruyor
Tunç, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın üreticileri koruyan bir politika izlediğini ve bu sayede üreticilerin zarar etmeyeceğini belirtti. Bakanlığın, "Hiçbir üretici zarar etmeyecek" diyerek üreticilerin mağdur olmaması için çalıştığını ifade etti. Ayrıca, Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından piyasadaki dalgalanmalara karşı sürekli olarak kesim fiyatlarının düzenlendiğini de belirtti. Tunç, ESK'nin piyasaya et sürmek için hazırlıklarını tamamladığını ve yakında et arzının düzenleneceğini kaydetti.
İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci de, ESK'nin kırmızı et fiyatlarındaki dalgalanmaları önlemek için gerekli tedbirleri aldığını söyledi. Tüfekci, "ESK bu dönemde daha fazla kesim yapmak için hazırlıklarını tamamladı. Bu sayede, kırmızı et fiyatlarında yılbaşından sonra ani bir artış beklenmiyor" diye konuştu. Ayrıca, ESK'nin şu an zincir market ve yemek sanayicilerine et verdiğini hatırlatan Tüfekci, bu dönemde kasaplara da kırmızı et temin edilmesi için çalışmaların sürdüğünü belirtti.
Tüfekci, kuzu etinde mevsimsel olarak yaşanan darlığın ise geçici olduğunu ve fiyatların zamanla normale döneceğini ifade etti. Bu durumun, kırmızı et piyasasında uzun vadeli bir sorun yaratmayacağına dikkat çekti.
ESK, 15 Bin Büyükbaş Hayvan Kesimi Yapacak
Yeni yıl öncesinde kırmızı et piyasasında denetimleri artıran ESK, 15 Ocak'a kadar 15 bin büyükbaş hayvan kesmeyi planladığını açıkladı. Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) işletmelerinde kesime hazır canlı stok bulunan ESK, ek olarak kesimlik canlı hayvan tedarik ederek piyasayı dengeleyecek. ESK, bu etleri uygun fiyatlarla marketler, kasaplar ve et sanayicilerine ulaştıracak.
Bu tedbirler sayesinde, kırmızı et fiyatlarının düzenlenmesi ve piyasadaki istikrarın sağlanması hedefleniyor. ESK, bu konuda tüm detayları internet sitesi üzerinden duyurdu ve talep toplama işlemlerine başladı.
