Türkiye Fırıncılar Federasyon Başkanı Halil İbrahim Balcı, Federasyon'da düzenlediği basın toplantısında ekmeğe yönelik yapılan zamlar hakkında açıklama yaptı. Halil Balcı ülke genelinde ekmek fiyatlarına ilişkin değerlendirmesinde, esnafın son bir yıldır gıda fiyatlarındaki artıştan olumsuz etkilendiğine vurgu yaptı.
Türkiye Fırıncılar Federasyon Başkanı Halil İbrahim Balcı şunları kaydetti
"2021 yılında ekmeğin kilogramının 10 lira olduğunu baz aldığımızda ekmekteki fiyat artışının yüzde 100 yani makul olduğunu söyleyebiliriz. Biz fiyat artışını gerçekleştirirken tüketici olan halkımızın alım gücünü her zaman göz önünde bulundururuz. 2017'de unun bir çuvalının 66 lira olduğunu görüyoruz. 2021'de ise 220-240 arasında olduğunu görüyoruz. Bu da unda bu sürede yüzde 270 bir fiyat artışı meydana geldiğini gösteriyor. Yani 5 yılda Türkiye'de ekmeğin kilogram fiyatı yüzde 100 artış gösterirken temel ham maddemiz olan un fiyatının yüzde 270 arttığını görmekteyiz." ifadesine yer verdi
