Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığını korumak ve gıda güvenliğini artırmak amacıyla il genelindeki mezbahalarda geniş kapsamlı hijyen denetimleri gerçekleştirdi. Veteriner hekimlerin katılımıyla yapılan denetimlerde, mezbahaların tüm teknik altyapısı ve hijyen standartları gözden geçirildi.
Tekirdağ'da Kesim Alanları ve Kamera Sistemleri İncelendi
Denetimlerde, kesim alanlarının hijyen koşulları, sakatat bölümleri, soğuk hava depoları ve işletme padokları detaylı bir şekilde incelendi. Ayrıca, mezbahaların güvenlik kameraları da denetim kapsamına alındı. Her alanda kameraların düzgün çalışıp çalışmadığı kontrol edilerek, izlenebilirlik ve güvenlik önlemleri değerlendirildi.
Denetimler sırasında, bazı mezbahalarda hijyen kurallarına uyulmadığı ve gerekli belgelerin eksik olduğu tespit edildi. Mezbaha sorumlularına, genel hijyen kuralları ve ekipman kullanımıyla ilgili uyarılarda bulunulurken, eksikliklerin giderilmesi için gerekli adımların atılması gerektiği bildirildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, denetimlerin amacının güvenilir ve izlenebilir bir gıda zinciri oluşturmak olduğunu vurguladı. Yapılan denetimler, halkın sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimini sağlamaya yönelik önemli bir adım olarak değerlendirildi. Ayrıca, yapılan bilgilendirme çalışmaları sayesinde mezbahaların daha yüksek hijyen standartlarına ulaşması hedefleniyor.
