Filtre kahve, en sevilen ve sık sık tüketilen kahve çeşitlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Prof. Dr. Canan Karatay da popülerliğiyle dikkatleri çeken filtre kahve tüketimine ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Türk kahvesinin faydalarını belirterek Türk kahvesini destekleyen Karatay, filtre kahve yapımındaki tehlikeyi de paylaştı.
Filtre kahve hazırlarken kullanılan kağıt filtrelerin bromür gibi zararlı kimyasallar içerdiğini belirten Karatay, bu maddelerin sıcak suyla birlikte vücuda geçebileceğine ilişkin uyarıda bulundu.
Karatay, "Her kahve aynı değil. Her yağ ve kırmızı et aynı olmadığı gibi... Türk kahvesinin hazırlanma şekli çok önemlidir. Çok yüksek bir antioksidandır. Kahve çekirdeğinde bulunan antioksidanlar, çok önemlidir" ifadelerini kullandı.
CANAN KARATAY'DAN KRİTİK UYARI!
Karatay açıklamalarının devamında şunları söyledi:
"İçinde bulunan kafein de bizi uyarır. Sabah kalktığımızda bir Türk kahvesi içmek ben "çatma kahve" diyorum. Türk kahvesini koyup üstüne sıcak su ekliyorum. Dışarıda satılan eriyen kahveler çok tehlikelidir, onlar kimyasal doludur. Kimyasalları sıcak olarak vücuda sokuyoruz.
Ayrıca üzerine eklenen süt tozu da oldukça tehlikelidir. Türk kahvesi sade olarak içilecek. Türk kahvesi şekersiz olduğu sürece detokstur. Şeker yok ama içine saf yağ eklenebilir.
Bağırsakları çalıştırır, kabızlığı önlemek için Türk kahvesi sabahları aç karnına içilmelidir. Uyku kaçırmasının yanı sıra beyni de çalıştırıyor. Sinir sistemini çok iyi çalıştırıyor."
Karatay, "Kendimiz filtre kahve yapabiliriz. Yalnız filtre kahvenin, filtresi kağıtsa çok tehlikelidir. O kağıtlardaki bromür ve kimyasallar sıcak su içinden geçtiği zaman vücuda da geçer. En tehlikeli zehirlerden biridir." diyerek filtre kahvenin filtresinin kağıt olmasının tehlikesini anlattı.
