Lif oranı yüksek ve bitki bazlı protein açısından zengin olan mercimek, sofralara lezzet katmanın yanı sıra sağlık için de birçok fayda sunuyor. Peki, mercimeğin bu kadar faydalı olmasının ardında yatan nedenler neler? İşte mercimeğin sağlığınıza katkıda bulunan en önemli 5 faydası…
KİLO YÖNETİMİ
Kilo vermek istiyorsanız, mercimek mükemmel bir yiyecek seçimidir; kilo kaybıyla bağlantılıdır. Mercimek düşük kalorilidir ve protein ve lif açısından zengindir. Gün boyunca kendinizi tok hissetmenizi sağlayabilir ve açlık hissini azaltabilir. Bu da kilo vermenize yardımcı olabilir.
2016 yılında American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bir araştırmaya göre, mercimeğin düzenli tüketiminin kilo kaybı ve kilo yönetimi üzerindeki etkisi incelenmiş ve olumlu bir etkisi olduğu bulunmuştur.
KAN ŞEKERİ SEVİYESİNİ DÜZENLER
Diyabetten korunmak isteyen kişiler her gün bir kase mercimek yemelidir. Çünkü mercimek düşük glisemik indekse sahiptir ve kan şekeri seviyelerinde ani bir artış yerine yavaş ve istikrarlı bir artışa neden olur. Mercimek yavaş sindirilir, bu da kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardımcı olur.
The Journal of Nutrition’da yayınlanan bir araştırmaya göre, mercimek mercimeğin kan şekeri seviyelerinde ani artışları önlemedeki etkilerini incelemiştir.
KALP SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Her gün bir kase mercimek yerseniz, kalp sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir. Mercimek lif, magnezyum ve potasyum açısından zengindir. Bu da kalp sağlığınızı iyileştirmeye ve kalp hastalığı riskinden korunmanıza yardımcı olur. Kan dolaşımınızı düzenlemeye ve kalbinizi ve kan damarlarınızı korumaya yardımcı olabilir.
The British Journal of Nutrition’da yayınlanan bir araştırmaya göre, mercimeğin kardiyovasküler sağlık üzerindeki olumlu etkisi vurgulanmıştır.
VÜCUDA ENERJİ DEPOLAR
Anında enerji istiyorsanız mercimek harika bir besin seçimidir. Enerjinizi artırabilecek demir, protein, lif, karbonhidrat, vitamin ve mineraller içerir. Her gün bir kase mercimek yerseniz, enerji seviyenizi artırabilecek demir alımınızı artırabilir.
2012’de American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bir araştırmaya göre, mercimek gibi düşük glisemik indekse sahip besinler enerji seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
CİLT VE SAÇ SAĞLIĞINI DESTEKLER
Mercimek, cilt ve saç bakımınızı iyileştirmek için en iyi seçimdir; sağlıklı cilt ve saç için gerekli olan çinko, biotin ve B vitaminleri gibi vitamin ve minerallerden oluşur.
Mercimekte bulunan biotin cildinizi ve saçınızı sağlıklı kılar; tırnaklarınızı ve saçınızı güçlendiren keratin üretir ve mercimekte bulunan çinko cilt sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olur.
2019 yılında Clinical and Experimental Dermatology dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre; mercimek ile saç ve cilt sağlığı arasında güçlü bir bağ bulunmaktadır.
Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir. Sağlığınızla ilgili herhangi bir endişeniz varsa doktorunuza danışabilirsiniz.
