Gaziantep’te, Ramazan ayında kuruyemişlere olan talep hızla artmaya başladı. Özellikle tarihi çarşılarda ve kuruyemiş dükkanlarında yoğunluk gözlemlenirken, esnaf geçen yıla oranla satışların arttığını belirtti. Çerez satışları, Ramazan ayında adeta zirveye çıkarken, badem, fındık, ceviz, hurma ve atom karışık gibi ürünler en çok tercih edilenler arasında yer alıyor.
Sahurda Çerez Tüketimi, Gün Boyu Tok Tutuyor
Kuruyemiş esnafı, çerezlerin özellikle sahurda tüketildiğinde gün boyu tokluk hissi sağladığını ifade ediyor. Esnaf Elif Derbent, "Çerezler, özellikle sahurda tüketildiğinde hem enerji veriyor hem de uzun süre açlık hissini bastırıyor. Bu nedenle vatandaşlar Ramazan’da daha fazla çerez alıyor'' dedi. Bu durum, çerez satışlarındaki artışın temel sebeplerinden biri olarak öne çıkıyor.
Gaziantep’te çerez satışlarının arttığını belirten esnaf Derbent, "Gelen her müşteri neredeyse doğrudan çerez reyonuna yöneliyor. Atom karışık ve kaju gibi lüks çerezler, en fazla tercih edilen ürünler arasında yer alıyor. Ayrıca nostaljik çerezlere de büyük bir ilgi var" diye konuştu. Çayla birlikte tüketilen nostaljik çerezler, Gaziantep halkının Ramazan’da vazgeçilmezleri arasında yer almakta.
Çerez fiyatlarının kaliteye göre değişiklik gösterdiğini belirten Derbent, "Fiyatlar 500 TL civarında olabiliyor, hatta bazı ürünlerde 600 TL'ye kadar çıkan fiyatlar var. Ancak müşteriler kaliteyi bildiği için, fiyat konusunda fazla takılmıyorlar" dedi. Müşterilerin çerez alırken en çok dikkat ettiği faktörlerin başında ise lezzet ve tazelik geliyor.
Ramazan Ayının Bereketi Çerezlere Yansıdı
Çerezi Ramazan’da sıklıkla tükettiklerini söyleyen Gaziantepli Fatih Gündoğdu, "İftardan sonra çerez almak için geldim. Enerji verdiği için tüketiyorum" dedi. Gündoğdu'nun bu sözleri, çerezlerin Ramazan ayında neden bu kadar tercih edildiğini de gözler önüne seriyor.
Ramazan ayının bereketi, kuruyemiş dükkanlarında da kendini gösteriyor. Çerez satışlarındaki artış, esnafı memnun ederken, vatandaşların Ramazan boyunca sağlıklı ve uzun süre tok tutan çerezlere olan ilgisi giderek daha da arttı. Özellikle sahurda tüketilen çerezlerin, gün boyu açlık hissini engelleyerek enerji sağlaması, bu alışkanlığın daha da yaygınlaşmasına neden oluyor.
Kaynak: İHA
