Ramazan ayı, oruç tutanlar için manevi bir anlam taşırken, beslenme alışkanlıklarında da önemli değişiklikler meydana gelir. Uzun süreli açlık, vücudun doğru şekilde beslenmesini zorlaştırabilir. Mardin Artuklu Sağlıklı Hayat Merkezi Diyetisyeni Hazal Erol, Ramazan boyunca sağlıklı beslenme için önemli ipuçları paylaştı. Erol, iftar, sahur ve ara öğünlerde dikkat edilmesi gerekenleri anlatarak, vücudun sağlıklı bir şekilde Ramazan ayını geçirebilmesi için tavsiyelerde bulundu.
İftarda hangi yiyeceklerden kaçınılmalı?
Ramazan'da iftar saati geldiğinde uzun bir açlık sürecinin ardından, vücut hemen ağır yemeklerle karşılaşmakta zorlanabilir. Diyetisyen Hazal Erol, iftarı sağlıklı bir şekilde açmanın önemine dikkat çekerek şu önerilerde bulundu:
"Genel olarak, iftarda önce su, hurma ve kuru kayısı tüketilmesini öneriyoruz. Bu, kan şekerinin hızlıca yükselmesini engeller ve vücudun yavaşça öğüne hazırlanmasını sağlar. Ardından, 10 dakika bekledikten sonra çorba içilmesi gereklidir. Ağır yemekler, aniden düşük kan değerini yükseltebilir ve rahatsızlıklara yol açabilir."
Erol, çorbanın ardından sebze yemeği, az yağlı et yemeği, baklagil ve bol yeşillikli salataların tercih edilmesini öneriyor. Ayrıca, tam tahıllı ekmek, ayran veya yoğurt da eklenebilir.
İftar sonrası, vücudun besin ihtiyaçlarını karşılamak için ara öğün de oldukça önemli. Erol, iftardan yaklaşık 2 saat sonra yapılacak ara öğünlerin, meyve ve yoğurt gibi sağlıklı seçeneklerle yapılması gerektiğini belirtiyor. Tatlı isteği için de sütlü tatlılar veya sütlü dondurmaların tercih edilmesi gerektiğini ekliyor.
Sahurdan sonra uyumak sağlıklı mı?
Sahur, Ramazan boyunca atlanmaması gereken bir öğün. Diyetisyen Hazal Erol, sahurun vücut için en önemli öğünlerden biri olduğunu vurguladı ve şunları söyledi:
"Sahur yapıldıktan hemen sonra uyumamak önemlidir. Hemen uyumak, hazımsızlık, reflü ve gaz şikayetlerine yol açabilir. Sahurda hafif ve besleyici yiyecekler tercih edilmelidir. Kahvaltılıklar, salata, sebze yemekleri ve kuru baklagiller sahurda tüketilebilecek ideal gıdalardır. Kuru baklagiller, gün boyunca açlık hissini azaltan yiyecekler arasında yer alır."
Ayrıca, yumurta da sahurda tercih edilmesi gereken bir besindir çünkü uzun süre tokluk sağlar.
Ramazan’da yeterli su alımı büyük önem taşır. Diyetisyen Erol, günlük su ihtiyacının yaklaşık 2,5 litre olduğunu belirtti ve bu miktarın iftar, sahur ve ara öğünlerde dengeli bir şekilde karşılanması gerektiğini ifade etti. Ayrıca, çay ve kahve yerine komposto, hoşaf veya taze sıkılmış meyve suları gibi içeceklerin tercih edilmesini önerdi.
İftardan sonra sindirim sürecini desteklemek ve enerji depolarını artırmak için hafif egzersiz veya tempolu bir yürüyüş yapmak faydalı olabilir. Erol, "İftar sonrası hafif yürüyüş, sindirimi kolaylaştırır ve vücudun fazla kalori alımına karşı daha verimli çalışmasını sağlar." şeklinde açıklama yaptı.
Kaynak: İHA
