Karnabahar, sağlık açısından oldukça faydalı bir sebze olmasına rağmen, haşlama sırasında yayılan keskin kokusu nedeniyle pek çok kişi tarafından tercih edilmez. Ancak, bu koku, mutfaktaki birkaç basit müdahale ile engellenebilir. Eğer siz de karnabahar haşlarken yayılan o ağır kokudan rahatsız oluyorsanız, işte en etkili çözüm: Sirke ve limon suyu!
Karnabaharın Kokusunu Gidermek İçin Sadece Birkaç Damla Yeter
Karnabahar haşlarken kokuyu engellemek aslında oldukça basit bir işlem. Haşlama suyuna bir yemek kaşığı sirke veya birkaç damla limon suyu eklemek, hem kokuyu yok etmekte hem de karnabaharın rengini korumakta oldukça etkili. Bu yöntem, evdeki hemen her mutfakta bulunan malzemelerle kolayca uygulanabilir.
Sirke ya da limon suyu sadece kokuyu önlemekle kalmaz, aynı zamanda karnabaharın rengini de canlı tutar. Bu sayede karnabahar, hem lezzetli hem de görsel olarak taze ve parlak bir şekilde pişer. Özellikle yemek hazırlık sürecinde taze görünüm ve lezzet arayanlar için bu basit ipucu büyük fark yaratabilir.
