Tekirdağ genelinde halkın güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yıl boyunca düzenli olarak gerçekleştirilen gıda denetimleri, Ramazan ayında yoğunlaştırıldı. Bu dönemde özellikle fırınlar, pastaneler ve unlu mamul üretimi yapan işletmelere öncelik verilerek, gıda üretim, gıda satış ve toplu tüketim yerleri sıkı denetimlere tabi tutuluyor.
Denetimlerde, işletmelerin hijyen kurallarına uyup uymadığı, kayıt ve onay belgeleri, ürünlerin raf ömürleri ve muhafaza şartları gibi konular titizlikle inceleniyor. Mevzuata aykırı durumlar tespit edilen işletmeler hakkında yasal işlemler başlatılıyor.
ALO GIDA 174 ile Gıda Güvenliği Artıyor
Soğuk zincirin korunması gereken ürünler, sıcaklık ölçerlerle anında tespit edilerek kontrol ediliyor. Uygun olmayan muhafaza şartlarında ise gereken yaptırımlar uygulanıyor. Ramazan paketi adı altında satılan gıda ürünlerinin son tüketim tarihleri ve etiket bilgileri de dikkatle inceleniyor.
Gıda hareketliliğinin arttığı bu dönemde, vatandaşların karşılaştıkları sorunları ALO GIDA 174 hattı üzerinden bildirmeleri, denetimlerin etkinliğini artıracak. Tekirdağ’da Ramazan ayı süresince gıda güvenliği denetimlerinin hassasiyetle devam edeceği belirtiliyor.
Kaynak:İHA
