Zerdeçal, yemeklerde ve geleneksel tedavi yöntemlerinde uzun süredir kullanılan popüler bir baharattır. Çoğu doktor, zerdeçalı kilo kaybı amacıyla önermese de, yapılan bazı araştırmalar, zerdeçalın içerdiği kurkumin bileşiğinin kilo kaybını destekleyebileceğini ortaya koymuştur. Peki, zerdeçalın başka ne yararları var? Zerdeçal nasıl kullanılırsa daha faydalı olur? İşte detaylar…
ZERDEÇAL KİLO VERMEYİ KOLAYLAŞTIRIYOR
2023 yılında yayımlanan bir inceleme, kurkumin takviyelerinin vücut kitle indeksini (VKİ) azaltmaya ve kilo kaybına yardımcı olabileceğini gösterdi.
2019’da yapılan bir başka araştırmada, kurkuminin kilo kaybı, bel incelmesi, düşük BMI ve vücutta yağ oranının azalması gibi farklı alanlarda fayda sağlayabileceği bulundu. Kurkuminin yağ ve şeker metabolizmasını iyileştirme potansiyeline sahip olduğu da öne sürülüyor.
Yapılan çalışmalara göre, zerdeçal içeren yemeklerdeki kurkumin miktarının, kilo vermeyi kolaylaştırması tam anlamıyla mümkün olmayabilir. Bu noktada zerdeçal takviyeleri devreye giriyor. Zerdeçal takviyesi kullanmayı düşünen kişilerin, özellikle alerjisi olan veya başka ilaçlar kullanan bireylerin, düzenli tüketime başlamadan önce doktorlarıyla görüşmeleri oldukça önemli.
Birleşik Krallık’taki İlaç ve Sağlık Ürünleri Düzenleme Ajansı’na (MHRA) göre, kurkuminin yan etkileri arasında kabızlık, ishal, mide bulantısı, kusma ve sarı dışkı yer alıyor. Bu tür yan etkilerin görülmesi durumunda zerdeçal tüketiminin kesinlikle durdurulması gerekiyor. Kurkumin, safra kesesi taşı gibi sağlık sorunları olan kişiler için de uygun olmayabilir. Bu nedenle bir sağlık profesyoneline danışmadan zerdeçal tüketimine başlanması, doğru değildir.
KURKUMİN NEDİR?
Kurkumin, zerdeçalda bulunan ve zerdeçala sarı rengini veren doğal bir antioksidandır. Kurkumin bir takviye olarak kullanılır ve artrit, şişlik, iltihaplanma ve daha pek çok rahatsızlığa faydalı olur. Zerdeçalın, vücut sağlığı için gerekli olan faydalarını kurkumin sağlar.
Yapılan araştırmalar, kullanılan ürünün içerisindeki curcumin maddesinin miktarı ne kadar fazlaysa, kurkumin içerikli ürünün o kadar etkili olacağını ileri sürmektedir. Kurkumin, zerdeçalin en aktif bileşeni olarak; kalp sağlığını iyileştirme, alzheimer ve kanseri önleme potansiyeli gibi bilimsel olarak kanıtlanmış sağlığa birçok faydası vardır. Güçlü bir anti-inflamatuar ve antioksidandır.
