2024 pastırma yazı tarihleri, değişen hava sıcaklıkları nedeniyle merak ediliyor. Gündüzleri sıcak ve güneşli, geceleri ise serin olan bu dönem, bazı yıllar iki haftaya kadar sürebiliyor. Halk takvimine göre pastırma yazı, genellikle ekim ayının sonları ile kasım ayının başlarında yaşanır; ancak son yıllarda bu durum değişiklik göstermekte.
2024 Pastırma Sıcakları Takvimi
Pastırma sıcakları, sonbaharın ortasında, genellikle Ekim ve Kasım aylarında meydana gelen birkaç gün süren sıcaklık artışını ifade eder. Bu dönemde hava, mevsim normallerinin üzerinde sıcaklıklar gösterirken, pastırmanın kurutulması için uygun koşullar oluşur.
Pastırma sıcakları, genellikle yüksek basınç sisteminin etkisiyle gerçekleşir. Gökyüzü açık ve rüzgarsız olan bu dönemde, sabah ve akşam saatlerinde serinlik hissedilse de gündüzleri sıcaklık yaz günlerini anımsatabilir.
Ne Zaman ve Ne Kadar Sürer?
Pastırma yazı, genellikle sonbaharın ortalarında, Ekim ayının sonu ile Kasım ayının ortası arasında görülür. Türkiye’de bu dönem, genellikle Kasım ayının ilk iki haftasında yoğunlaşır; ancak hava koşullarına bağlı olarak tarihler değişebilir. Pastırma sıcakları birkaç gün ile bir hafta arasında sürebilir ve bu süreçte gündüz sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerinde seyreder.
Pastırma Yazı Nedir?
"Pastırma yazı" ifadesi, pastırmanın bu dönemde hazırlanmasıyla ilgilidir. Gündüz ve gece sıcaklık farklarının en yüksek olduğu bu dönemde, etin gözenekleri gündüzleri sıcak nedeniyle açılırken, geceleri soğuk nedeniyle kapanır. Bu durum, çemenle kaplanan etin daha iyi olgunlaşmasını sağlar. Dünyanın farklı bölgelerinde de benzer dönemler farklı adlarla anılmaktadır; Almanya’da "kocakarı yazı", İsveç’te "Azize Birgitta yazı" ve Amerika Birleşik Devletleri’nde "yerli yazı" (Indian summer) olarak bilinir.
