Türkiye'deki yumurta fiyatları, son dönemlerde büyük bir değişim sürecine girdi. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, yumurta fiyatlarının düşüşe geçtiğini duyurdu. Afyon’a göre, bunun başlıca sebepleri ihracatın durması, üretimin artması ve Ramazan sonrası talepteki düşüş oldu. Yumurta fiyatları, Ramazan ayındaki hareketliliğin ardından düşüş eğilimine girmeye başladı. Afyon, yaz aylarında tüketici talebinin azalmasıyla fiyatların daha da gerileyebileceğini belirtti.
Yumurta Fiyatlarındaki Düşüşün Sebepleri nedir?
Yumurta fiyatlarının düşüşe geçmesinin en önemli sebeplerinden biri, Türkiye’nin yumurta ihracatının durdurulması oldu. Özellikle Ramazan sonrasında talebin azalması ve yeni üretim sezonunun başlaması, fiyatlarda önemli değişikliklere yol açtı. Üreticiler, artan üretimle birlikte piyasada oluşan fazla arzın, fiyatları aşağı çekmesine sebep olduğunu belirtiyor. Şu anda, büyük boy yumurtaların üreticiden çıkış fiyatı 3,5 TL iken, marketlerde bu fiyat 5,5 TL’ye kadar inmiş durumda.
İbrahim Afyon, yumurta fiyatlarındaki fahiş artışları da gündeme getirdi. Afyon, özellikle Ramazan ayının son günlerinde “alternatif üretim metotları” adı altında üretilen yumurtaların, çiftlik yumurtalarından çok daha yüksek fiyatlarla satıldığını belirtti. Bu tür fırsatçı satışların tüketiciyi yanıltabileceğine dikkat çeken Afyon, “Gezen tavuk veya organik yumurta alıyorsanız, sertifikalarını mutlaka sorgulayın” diyerek tüketicilere uyarıda bulundu.
Kilogramla Satış Türkiye’de Mümkün Olacak mı?
Yaz dönemi ile birlikte tüketici talebinin azalacağı ve üretimin artacağı için, yumurta fiyatlarının daha da düşmesi bekleniyor. Afyon, 52 gram ve altı yumurtaların talep görmediği için fiyatlarının sıkıştığını belirterek, bu yumurtaların ihracat olmadığından piyasada düşük fiyatlarla satıldığını ifade etti. Ayrıca, Afyon, “Mayıs çukuru olarak adlandırdığımız dönemi geçtikten sonra 30’lu yumurtaların fiyatının 150-160 TL civarına düşeceğini makul görüyoruz” diyerek, yaz aylarında fiyatların daha da gerileyeceğini vurguladı.
Afyon, Türkiye’de yumurtaların kilogramla satışının konuşulmaya başlandığını belirtti. Avrupa’da yaygın olan kilogramla yumurta satışının, Türkiye’de uygulanıp uygulanamayacağına dair Tarım ve Orman Bakanlığı ile görüşmelerin sürdüğünü açıkladı. Ancak şu anda, Türkiye’de yumurtaların boyutlarına göre ayrılarak satışa sunulması gerektiğini ifade etti.
Kaynak: İHA
